油烟问题的现状

（一）餐饮业的规模。平湖市的餐饮店经不完全调查统计，仅城区已有1200余家，其中有营业执照的仅为135家。同时大部分餐饮店尤其是中小型餐饮店及烧烤店的油烟设施安装不够完善，一到中午及晚上的营业时间，餐饮烹饪时飘散出来的油烟直接就会影响附近居民的日常生活。据初步估算，装有油烟管道的小餐饮店约占总数的50%，装有专业油烟净化设施的餐饮店的数量就更少了，而且按照规定定期清理维护油烟设施的更是少之又少。

（二）油烟污染的分布情况。目前我市餐饮店主要集中在环城北路、环城西路、水洞埭、百步桥路、如意路、梅园路、三港路等路段。由于城区内的餐饮店基本分布在临街面和居民区，集中于主干道两侧与居民区附近，有些更是与居民楼相邻或在居民楼下一楼店铺经营，虽然餐饮店的经营给一部分市民带来了方便，但确实对周边居民的生活环境产生了较大的影响。餐馆日常经营的时间内，楼上的居民根本无法打开窗户，一家餐馆影响一栋楼甚至几栋楼的居民这样的现象并不少见。